고혈압 치료제와 유사한 효과를 내는 잡곡과 비율 (고혈압에 좋은 음식 관리, 손가락조, 수수, 팥, 조)

 

최근에 농진청과 국내 대학 연구팀이 협력하여 고혈압 예방을 위한 잡곡 연구를 진행하였으며,
이에 대한 중요한 연구 결과를 공유하고자 합니다.

 

 

1. 선별된 4가지 항고혈압 잡곡

 
해당 연구에서는 손가락조, 수수, 팥, 조 네 가지 잡곡 중에서 혈압 관리에 탁월한 성분을 함유한 것들을 선별하였습니다.

식약일보 캡쳐

손가락조 :  조 · 기장 등에 속하는 곡물로 우리나라에서는 보기 힘들지만 인도, 남부아시아 및 중앙아프리카에서는 오래전부터 식량으로 이용하고 있으며 농촌진흥청에서는 우리나라 최초 손가락조 품종인 핑거1호를 개발하여 농가에 보급할 예정입니다.
 

2. 황금비율의 중요성

 
이 연구에서 주목할 만한 결과 중 하나는 손가락조·수수·팥의 혼합비가 30:35:35일 때 항고혈압 활성이 가장 높게 나타났다는 것입니다. 이 비율은 혈관 내피세포에서 산화질소의 생성량을 증가시켜 최적의 항고혈압 활성을 나타내었습니다.
그 다음으로 팥·수수·조를 30:35:35로 혼합하였을 때 활성이 31%로 높았습니다.
다만 모두 혼합하거나 잡곡 수를 많이 섞는다고 해서 효과가 더 좋은 것은 아닌 것으로 밝혀졌습니다.
 

수수	팥	차조

 

3. 실험 결과와 유사성

 
동물 실험에서도 잡곡 혼합 추출물을 6주간 섭취한 경우, 수축기혈압은 20%, 이완기혈압은 27% 감소하였습니다. 이는 고혈압 치료제와 유사한 효과를 보여주어 고혈압 관리에 새로운 가능성을 제시하고 있습니다.
 

4. 산업적 적용 가능성과 향후 전망

 
농진청은 이번 연구 성과를 바탕으로 농가 소득향상 및 국민 건강증진에 기여할 수 있는 잡곡 혼합 비율에 대한 산업재산권을 출원하고, 민간기업에 기술을 전달하기로 결정하였습니다. 이는 소비자들이 편리하게 섭취할 수 있고 맛 또한 좋은 기능성 있는 제품으로 기대됩니다.
 
 
이번 연구는 고혈압 예방에 새로운 시각을 제시하며, 잡곡의 혼합비율이 중요하다는 점을 강조하고 있습니다. 이는 농가와 소비자뿐만 아니라 국민 전체의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대되어, 앞으로 더 많은 연구와 발전이 이루어질 것으로 보입니다.
 
 

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."